Legatrici Per Salumi

DAL
PICCOLO ARTIGIANO
AL
GRANDE SALUMIFICIO

PRODUZIONE E DISTRIBUZIONE DI MACCHINE LEGATRICI PER SALUMI E CARNI AVICOLE, DALLA PANCETTA  ALLA COPPA, DAL PROSCIUTTO ALLA SOPPRESSATA – CON GRUPPO ANNODATORE INTERAMENTE IN ACCIAIO INOX!

La legatura dei salumi e degli insaccati, così come delle carni avicole, è una fase essenziale delle lavorazioni di qualità. Strozzando il budello, oltre a poter plasmare la forma del prodotto finito, si eliminano sacche d’aria dall’interno, e di conseguenza si scongiura il pericolo di una cattiva stagionatura o della formazione di muffe che rovinerebbero irrimediabilmente il prodotto.

Per effettuare tale procedura correttamente, con continuità, la legatura manuale si fa presto poco pratica, ed è qui che entrano in gioco le legatrici per salami, insaccati e carni avicole. Le legatrici per salumi che proponiamo possono lavorare prodotti alimentari di diametri variabili, dalla coppa ai prosciutti, stringendo asole degli appositi spaghi per salumi e annodandole regolarmente per tutta la lunghezza del pezzo. Una lavorazione tanto complessa, tuttavia, richiede ovviamente un macchinario altrettanto particolare, che deve essere di facile pulizia, di grande affidabilità, e di elevata robustezza in tutti i suoi ingranaggi, così da non causare frequenti fermi macchina durante la produzione.

Le legatrici a tunnel che proponiamo centrano perfettamente tutti e tre questi obiettivi, perchè alla competenza e all’esperienza di un’azienda da sempre ai primi posti in questo settore uniscono l’utilizzo integrale dell’acciaio Inox, non soltanto per la struttura ma anche – ed è questo il loro tratto distintivo, unico nel mercato – per l’intero gruppo annodatore: una scelta che si traduce in una solidità a tutta prova della macchina, e in un’estrema semplicità di pulizia per tutte le parti mobili a continuo contatto con prodotti grassi, come è tipico per le legatrici per salumi e insaccati.

Ma quali sono i vantaggi nell’acquistare una delle legatrici di nostra proposta ? Vediamoli in breve:

ESTREMA VERSATILITÀ
Le stesse macchine possono operare come legatrici per prosciutti, insaccati, salumi, pancetta, coppa o soppressata, senza necessità di accessori o componenti aggiuntive o dedicate;

ALTA ROBUSTEZZA
Le legatrici a tunnel che noi proponiamo sono interamente realizzate in acciaio Inox, ed effettuando la corretta manutenzione sono praticamente indistruttibili;

SEMPLICITÀ DI PULIZIA
L’acciaio Inox usato in tutte le parti di queste legatrici per salumi può essere facilmente pulito in maniera perfetta, come richiesto dal settore alimentare;

ELEVATA AFFIDABILITÀ
La realizzazione in acciaio Inox non solo della struttura, ma anche del gruppo annodatore e di tutte le sue parti, rende le legatrici a tunnel che proponiamo pressochè immuni da inceppamenti e fermi macchina, garantendo una produzione continua e di qualità costante nel tempo;

DISPONIBILITA DI CONSUMABILI
Siamo attrezzati per rifornire la clientela di tutti i generi di spaghi cerati per legatura salumi, in fibre naturali e sintetiche.

LEGATRICE A TUNNEL PER SALUMI, CARNE E PRODOTTI ALIMENTARI

Questa macchina esegue una legatura semplice, doppia e/o tripla, usando indifferentemente diversi tipi di filato come canapa, cotone o elastico. Essa si autoregola sul diametro del prodotto da legarsi eseguendo un doppio nodo finale. La legatrice può lavorare fino a un Ø di 280 mm e su qualsiasi lunghezza del prodotto, eseguendo una legatura in continuo.

DATI TECNICI:
• Struttura e pannello della macchina in acciaio inox
• Tenuta stagna quadro elettrico IP 65
• Potenza installata: 0,55 Kw – 220 V
VELOCITà DI LEGATURA:
• legatura semplice 60cicli / min.
• legatura doppia 46 cicli / min.
• legatura tripla 35 cicli / min.
TIPO DI FILATO:
• canapa
• cotone
• elastomeri di vario genere

LEGATRICE E-85 – SCHAD (MONO-BIMANUALE)

Scheda tecnica:
-Telaio-rivestimento: angolare in acciaio inox – In acciaio inox
-Camma: in ghisa trattata anticorrosione, cuscinetti in polipropilene per un minor logoramento e manutenzione della camma e una maggiore durata
-Alimentazione: 380V 3 fasi + neutro + terra 16 A Spina europea, 0,25 KW 220/280V ,motoriduttore con freno UVV VBG 4 DIN VDE 113 EN 60204 , ausiliari 24VoltDC
-Spessore aghi:  sono disponibili 4 diversi spessori a secondo dell’esigenza produttiva del cliente
-Spaghi: RS 700 Polipropilene
-Peso-dimensioni: 128 kg,   800 x 750 x 1180 mm, largh. incluso dispositivo di aff. : 1800 mm
-Capacità produttiva:     2.900 lacci in continuo/h
-Spazio richiesto:             1 m²

Effettuare nella maniera più pratica, rapida, ed efficiente la legatura degli insaccati significa ottenere un prodotto finito di qualità superiore, e le legatrici a tunnel per prosciutti, pancetta, coppa e soppressata di nostra proposta sono una garanzia di risultati impeccabili su ogni pezzo.

SCOPRITE L’ULTIMA LEGATRICE PER SALUMI DI CUI AVRETE BISOGNO!


CONTATTATECI SUBITO ! BASTA SCRIVERE UNA MAIL A

info@legatricipersalumi.it


O SE PREFERITE CHIAMATECI AL NUMERO

349.68.86.340